Закваска «Ацидофильный йогурт» GENESIS
Ацидофильный йогурт - болгарская палочка и ацидофильная палочка - наиболее благотворно влияют на здоровье людей. Именно эти бактерии, колонизируя желудочно-кишечный тракт и постоянно присутствуя в нем, берут на себя основную защитную функцию, в то время как другие являются транзиторными. Попадая в организм, культуры лактобактерии создают кислотную среду, в которой вредоносная и патогенная микрофлора просто не способна существовать.
Самые новые исследования говорят о том, что 70% иммунных клеток находятся в кишечнике, так что закваска Ацидофильный йогурт еще и повысит ваши защитные силы.
Упаковка: 1 грамм сухой культуры (расход на 1–3 литра молока). В коробке 5 шт.
Цена указана за 1 грамм.
Производитель: Генезис Лаборатории ООД, Болгария (София)
Противопоказания: индивидуальная непереносимость.
|
Служба поддержки клиентов магазина:
☎ +7 (499) 4996895 ☎ +7 (863) 2706895 пн-пт | 10.00-18.00, сб-вс | 10.00-15.00 Более 250 пунктов выдачи заказов! |
 |
Сформируйте заказ через корзину, укажите способ доставки и оплаты |  |
Сотрудник магазина свяжется с вами для подтверждения заказа |  |
Ожидайте доставку заказа в согласованные с оператором магазина сроки |
|
|
Закваски «Genesis Laboratories» – залог вашего здоровья и долголетия!
«Genesis Laboratories» – это болгарский производитель стартовых культур для молочной и мясной промышленности. Фирма создана в 1992 г. ведущими специалистами в этой области. Центральный офис и научно-производственная база находятся в Софии.
Крупнейший болгарский производитель заквасочных культур – компания «Genesis Laboratories» (Генезис Лаборатория) на протяжении нескольких десятков лет ведет работу по созданию специально селекционированных микроорганизмов для производства молочных продуктов с определенными благоприятными для здоровья человека свойствами.
Бактерии для заквасочных культур «Genesis Laboratories» отбираются селективным путем на основе главных принципов: невосприимчивость к кислоте и желчи, что обеспечивает попадание бактерий из желудка в кишечник, устойчивость к патогенной болезнетворной микрофлоре ЖКТ и способность к быстрому размножению и колонизации кишечника.
Приготовление домашних кисломолочных продуктов на основе заквасочных культур
1 пакетик (1 грамм) рассчитан на приготовление 1–3 литров готовой продукции
- В ёмкость залить 1–3 литра молока, довести до кипения (чтобы уничтожить нежелательные бактерии) и охладить до температуры 38-44 градуса С (для кефира 28-30 градусов С). Высокая температура губительна для бактерий.
- Высыпать 1 пакетик закваски в молоко, размешать и залить в чашки йогуртницы или в термос (чашки йогуртницы оставить открытыми).
- Приготовление в йогуртнице: закрыть крышку йогуртницы, включить в розетку и оставить на 6–12 часов (в зависимости от объема молока, но, в любом случае, до получения нужной консистенции).
- Приготовление в термосе: закрыть термос и поставить в теплое место для сохранения температурного режима оставить на 6–12 часов (в зависимости от объема молока, но, в любом случае, до получения нужной консистенции).
- В теплое время года, вместо йогуртницы и термоса можно использовать толстостенную посуду.
Приготовленную смесь влить в ёмкость и укутать.
Готовый продукт хранить в холодильнике не более 5 суток.
Перезаквашивание
При повторном приготовлении следующей порции кисломолочного продукта оставить часть готового продукта для использования вместо закваски (из расчёта 2–3 столовых ложки на 1 литр молока). Готовый кисломолочный продукт в качестве закваски рекомендуется использовать не более 1 раза! Летом процесс ферментации (сквашивания) происходит быстрее, поэтому время приготовления кисломолочного продукта сокращается до 5–6 часов (но, в любом случае, до получения нужной консистенции).
ОЧЕНЬ ВАЖНО!
Для приготовления и хранения кисломолочных продуктов нужно использовать только чистую посуду. Все чашки, банки, ложки, контактируемые с молоком и закваской, должны быть тщательно вымыты и ошпарены кипятком. Термометр необходимо протереть спиртом.
Оптимальное условия для приготовления кисломолочных продуктов Genesis
| Закваска | Время, ч | Температура, оС |
| Йогурт | 6–8 | 40–45 |
| Биойогурт | 6–8 | 36–38 |
| Кефир | 12–14 | 26–28 |
| Творог | 8–10 | 36–38 |
| Ряженка | 10–12 | 36–40 |
| Сметана | 10–12 | 36–40 |
| Биокефир | 10–12 | 28–30 |
| Бифидоацидофильный йогурт | 8–10 | 36–40 |
| Лактобактерии | 8–10 | 36–40 |
|
© Зеленщик.рф | ИП Борисенко И.Я. ИНН 616105255458 ОГРНИП 317619600160831
Магазин продуктов здорового питания «Зеленщик» Правильное питание на каждый день! Интернет-магазин продуктов здорового питания для здорового образа жизни: натуральные полезные продукты, диетическое питание, питание для похудения, спортивное питание. Продуктовый магазин с доставкой продуктов на дом. , ☎ + 7 (499) 499-68-95 i@zelenschik.ru Пункты выдачи заказов: Ростов-на-Дону, Стадионная улица, 7 ✔ Москва, улица Сергия Радонежского, 31 ✔ Санкт-Петербург, Коломяжский проспект, 28к2 ✔ Нижегородская область, Нижний Новгород, проспект Ленина 77 ✔ Республика Татарстан, Казань, Спартаковская улица, 2 ✔ Республика Башкортостан, Уфа, улица Менделеева, 140/1 ✔ Волгоградская область, Волгоград, улица Иркутская, 19 ✔ Самарская область, Самара, улица Гая, 6 ✔ Краснодарский край, Краснодар, улица Новороссийская, 174 ✔ Сочи, Пластунская улица, 47А ✔ Ставропольский край, Ставрополь, улица 45-я Параллель, 31 ✔ Пермский край, Пермь, улица Белинского, 49 ✔ Саратовская область, Саратов, проспект 50 лет Октября, 110А ✔ Белгородская область, Белгород, улица Князя Трубецкого, 35А ✔ Брянская область, Брянск, улица Дуки, 65 ✔ Владимирская область, Владимир, проспект Ленина, 15А ✔ Ивановская область, Иваново, Лежневская улица, 183 ✔ Калужская область, Калуга, Театральная улица, 4Б ✔ Костромская область, Кострома, Осыпная улица, 4 ✔ Курская область, Курск, Запольная улица, 56 ✔ Липецкая область, Липецк, площадь Петра Великого, 5 ✔ Орловская область, Орёл, улица Степана Разина, 12 ✔ Рязанская область, Рязань, Первомайский проспект, 9 ✔ Смоленская область, Смоленск, Верхне-Сенная улица, 4 ✔ Тамбовская область, Тамбов, Моршанское шоссе, 17Г ✔ Тверская область, Тверь, Симеоновская улица, 39 ✔ Тульская область, Тула, улица 9 Мая, 3 ✔ Ярославская область, Ярославль, Большая Октябрьская улица, 39/2 ✔ Республика Крым, Симферополь, улица Желябова, 44А ✔ Республика Карелия, Костомукша, Октябрьская улица, 12 ✔ Республика Коми, Сыктывкар, Гаражная улица, 9 ✔ Магаданская область, Магадан, Кольцевая улица, 3 ✔ Мурманская область, Мурманск, проспект Ленина, 94 ✔ Тюменская область, Тюмень, улица 50 лет Октября ✔ Республика Саха (Якутия), Якутск, улица Курашова, 19 |
ООО «Зеленщик», интернет-магазин | Закваска «Ацидофильный йогурт» Генезис (Genesis) - у нас вы можете купить закваску «Ацидофильный йогурт» Генезис (Genesis) и оставить отзыв о закваске «Ацидофильный йогурт» Генезис (Genesis). Продажа заквасок Генезис (Genesis) с доставкой по Ростову-на-Дону и области, по России. Магазин продуктов здорового питания «Зеленщик» (интернет-магазин) предлагает людям осознанно ведущим здоровый образ жизни широкий ассортимент натуральных продуктов для правильного питания на каждый день. Доставка продуктов питания на дом (адресно или почтой) осуществляется только при заказе продуктов питания через сайт интернет-магазина продуктов питания. Нашем ассортименте: фермерские продукты, продукты для оздоровительного и функционального питания, продукты для диетического питания, натуральное спортивное питание, продукты для похудения, безглютеновые продукты, продукты для диабетиков. Продуктовый магазин «Зеленщик» осуществляет быструю доставку продуктов на дом курьером более чем в 1000 городов России. |
