Поделитесь находкой с друзьями!

Закваска «Ацидофильный йогурт» GENESIS

Закваска «Ацидофильный йогурт» GENESIS

Закваска «Ацидофильный йогурт» GENESIS | Генезис Лаборатории ООД
(0)
95 руб.

Ацидофильный йогурт - болгарская палочка и ацидофильная палочка - наиболее благотворно влияют на здоровье людей. Именно эти бактерии, колонизируя желудочно-кишечный тракт и постоянно присутствуя в нем, берут на себя основную защитную функцию, в то время как другие являются транзиторными. Попадая в организм, культуры лактобактерии создают кислотную среду, в которой вредоносная и патогенная микрофлора просто не способна существовать.
Самые новые исследования говорят о том, что 70% иммунных клеток находятся в кишечнике, так что закваска Ацидофильный йогурт еще и повысит ваши защитные силы.
Упаковка: 1 грамм сухой культуры (расход на 1–3 литра молока). В коробке 5 шт.
Цена указана за 1 грамм.

Масса нетто: 1 гр.
Упаковка: фольгированный пакет.
Состав: Str.thermophiIlus, Lb.bulgaricus, Lb.acidophilus. Клеточная концентрация - минимум 1x109 КОЕ/г Срок хранения: 12 месяцев. Хранить при температуре от 0 до +6℃. Транспортировка бактериальных заквасок проводится при нерегулируемой температуре в течение 1-2 недель без риска уменьшения активности.
Производитель: Генезис Лаборатории ООД, Болгария (София)

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.

Количество
Полное описание товара: Закваска «Ацидофильный йогурт» GENESIS

Закваски «Genesis Laboratories» – залог вашего здоровья и долголетия!

«Genesis Laboratories» – это болгарский производитель стартовых культур для молочной и мясной промышленности. Фирма создана в 1992 г. ведущими специалистами в этой области. Центральный офис и научно-производственная база находятся в Софии.

Крупнейший болгарский производитель заквасочных культур – компания «Genesis Laboratories» (Генезис Лаборатория) на протяжении нескольких десятков лет ведет работу по созданию специально селекционированных микроорганизмов для производства молочных продуктов с определенными благоприятными для здоровья человека свойствами.

Бактерии для заквасочных культур «Genesis Laboratories» отбираются селективным путем на основе главных принципов: невосприимчивость к кислоте и желчи, что обеспечивает попадание бактерий из желудка в кишечник, устойчивость к патогенной болезнетворной микрофлоре ЖКТ и способность к быстрому размножению и колонизации кишечника.

Приготовление домашних кисломолочных продуктов на основе заквасочных культур

1 пакетик (1 грамм) рассчитан на приготовление 1–3 литров готовой продукции

  1. В ёмкость залить 1–3 литра молока, довести до кипения (чтобы уничтожить нежелательные бактерии) и охладить до температуры 38-44 градуса С (для кефира 28-30 градусов С). Высокая температура губительна для бактерий.
  2. Высыпать 1 пакетик закваски в молоко, размешать и залить в чашки йогуртницы или в термос (чашки йогуртницы оставить открытыми).
  3. Приготовление в йогуртнице: закрыть крышку йогуртницы, включить в розетку и оставить на 6–12 часов (в зависимости от объема молока, но, в любом случае, до получения нужной консистенции).
  4. Приготовление в термосе: закрыть термос и поставить в теплое место для сохранения температурного режима оставить на 6–12 часов (в зависимости от объема молока, но, в любом случае, до получения нужной консистенции).
  5. В теплое время года, вместо йогуртницы и термоса можно использовать толстостенную посуду.

Приготовленную смесь влить в ёмкость и укутать.

Готовый продукт хранить в холодильнике не более 5 суток.

Перезаквашивание

При повторном приготовлении следующей порции кисломолочного продукта оставить часть готового продукта для использования вместо закваски (из расчёта 2–3 столовых ложки на 1 литр молока). Готовый кисломолочный продукт в качестве закваски рекомендуется использовать не более 1 раза! Летом процесс ферментации (сквашивания) происходит быстрее, поэтому время приготовления кисломолочного продукта сокращается до 5–6 часов (но, в любом случае, до получения нужной консистенции).

ОЧЕНЬ ВАЖНО!

Для приготовления и хранения кисломолочных продуктов нужно использовать только чистую посуду. Все чашки, банки, ложки, контактируемые с молоком и закваской, должны быть тщательно вымыты и ошпарены кипятком. Термометр необходимо протереть спиртом.

Оптимальное условия для приготовления кисломолочных продуктов Genesis

ЗакваскаВремя, чТемпература, оС
Йогурт6–840–45
Биойогурт6–836–38
Кефир12–1426–28
Творог8–1036–38
Ряженка10–1236–40
Сметана10–1236–40
Биокефир10–1228–30
Бифидоацидофильный йогурт8–1036–40
Лактобактерии8–1036–40

НОВИНКА

ПРОБИОТИЧЕСКАЯ КОСМЕТИКА «МИКРОЛИЗ»

Натуральная пробиотическая косметика на основе новейших достижений, разработок и исследований в области микробиологии и биотехнологий. Без силиконов, без парабенов, без синтетических консервантов и красителей.

Не тестируется на животных.
Сделано в России.

Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете

Правильное питание - основа здоровья! ООО «Зеленщик», интернет-магазин | Закваска «Ацидофильный йогурт» Генезис (Genesis) - у нас вы можете купить закваску «Ацидофильный йогурт» Генезис (Genesis) и оставить отзыв о закваске «Ацидофильный йогурт» Генезис (Genesis). Продажа заквасок Генезис (Genesis) с доставкой по Ростову-на-Дону и области, по России.