Полба (спельта) – это полудикий сорт пшеницы, точнее, группа видов пшеницы с ломким колосом и плетенчатым зерном. Она обладает многими полезными и даже лечебными свойствами. Полба является прародительницей пшеницы. На основе древней полбы были выведены все ее современные сорта.
Каша из полбы имеет приятный ореховый аромат и невероятно полезна, особенно детям. Белок клейковины, которым особенно богат этот злак, содержит 18 незаменимых для организма аминокислот, которые не могут быть получены с животной пищей. В полбе более высокое содержание железа, протеина и витаминов группы В, чем в обычной пшенице. Благодаря низкому содержанию клейковины людям, страдающим аллергией на глютен, можно включать полбу в свою диету.
В продуктах полбы содержатся 18 видов полезных для человека аминокислот, сумма которых по сравнению с пшеничными продуктами превышает в 1,5-2 раза, а содержание микро- и макроэлементов, соответственно, в 1,2-6 раз.
Вообщем, выдающихся свойств у полбы великое множество. Единственный недостаток - это содержание в полбе глютена. При наличии аллергии на глютен - полба для Вас противопоказана.
Ингредиенты: пророщенная полба – 200 гр, небольшой кабачок - цукини – 1 шт, свежий тертый имбирь – ½ ч. л., тмин – 1 ч. л., мед – 50 гр.
Способ приготовления: пророщенную полбу измельчить в блендере вместе с сырым кабачком, добавить тертый имбирь, тмин и мед. Из полученной массы сформировать лепешки и разложить их на противень для дегидратора или на фольгу для духовки. Сушить лепешки дегидраторе или открытой духовке на минимальном огне в течение 6 – 8 часов, в зависимости от желаемой твердости и толщины лепешек.
Приятного аппетита!
Прочие | ||
Состав | зерно полбы дроблёное. | |
Пищевая ценность (100 гр.) | белки - 15 гр., жиры - 2,5 гр., углеводы - 70 гр. | |
Энергетическая ценность 100 гр. (ккал.) | 340 | |
Масса нетто (гр.) | 1000 | |
Срок хранения (мес.) | 24 | |
Условия хранения | Хранить при температуре не более +25℃ и относительной влажности не более 70%. | |
Производитель | ООО «Рондапродукт» | Другие товары |
Страна | Россия | Другие товары |
Группы товаров | Продукты из полбы |
Вы можете вернуться на страницу каталога или воспользоваться навигацией или поиском по сайту.
Главная страница