Спагетти ширатаки, 340 гр.

Спагетти ширатаки – философия стройности

Ширатаки – это низкокалорийный продукт для тех, кто заботится о стройности фигуры. Блюдо пришло в Европу из японской кухни. Это тонкие спагетти из муки, получаемой при переработке растения коньяку. Калорийность 100 грамм продукта – всего 9 килокалорий.

Более чем 2000 лет в Восточной Азии известен один из секретов долголетия, здоровья, красоты. Этим секретом является особый вид пищи, шаратаки. Больше всего этого продукта – 200 тонн в год – употребляют жители островной азиатской страны – Японии. Ширатаки входит в повседневный рацион жителей этой страны, благодаря чему практически не зарегистрировано людей, страдающих от лишнего веса.

Спагетти ширатаки изготовляется из клубней растения коньяку. Для успешного выращивания этого растения необходимы два условия: особо благоприятные климатические условия, и высота плантаций должна превышать 800 метров над уровнем моря.

Из клубней коньяку изготовляют муку по такой же технологии, которая применяется в производстве пшеничной муки. Из коньяковой муки приготовляют спагетти Ширатаки. Это белый и немного прозрачный продукт, внешне похожий на рисовую лапшу.

Эти спагетти являются натуральным продуктом, в их составе присутствует диетическая клетчатка. Врачи рекомендуют употреблять спагетти Ширатаки людям, которые регулируют уровень сахара в крови, следят за своим весом и заботятся о своём здоровье. Главная особенность такого диетического продукта, существенно отличающая его от других типов макаронных изделий и любого вида гарнира – крайне низкая калорийность, составляющая всего лишь 9 килокалорий. Для сравнения: калорийность рисовой лапши – 330 килокалорий; спагетти, изготовленных из твёрдых сортов пшеницы – 340 килокалорий; гречневой лапши – свыше 348 килокалорий; обычных спагетти – 350 килокалорий.

Как готовить спагетти ширатаки

После того, как пакет вскрыт, его содержимое необходимо промыть проточной холодной водой. Затем опустить Ширатаки в кипящую воду или кипящий бульон. Важный нюанс: время варки не должно превышать двух минут.

Готовые спагетти заправляются соусом и подаются, как гарнир, к овощным и мясным блюдам. Спагетти ширатаки можно использовать для приготовления маринадов и салатов; уместно их сочетание с любым типом соусов или заправок – ширатаки не отличаются особенным вкусом.