Поделитесь находкой с друзьями!

75 руб.
75 руб.
75 руб.
75 руб.
75 руб.
75 руб.
75 руб.
Новинка
Новинка
330 руб.
Новинка
Новинка
75 руб.
  • Назад
  • 1
  • Вперед
  • Все

Закваски VIVO

Закваски VIVO используются для приготовления живых домашних кисломолочных продуктов. Такие продукты отличаются высоким качеством, гарантированной свежестью, отсутствием различных примесей и консервантов.

Благодаря высокому содержанию живых полезных кисломолочных бактерий и молочной кислоты, кисломолочный продукты домашнего приготовления способны подавлять развитие болезнетворных и гнилостных микробов в кишечнике, восстанавливать микрофлору, укреплять иммунитет, нормализовать пищеварение, имеют много других полезных свойств. Каждая из заквасок VIVO - не просто вкусный и натуральный продукт питания, но также функциональное средство, которое имеет набор уникальных полезных качеств.



Приготовление кисломолочных продуктов из заквасок VIVO

  1. Подготовьте посуду.
    Вся посуда, которая будет иметь контакт с молоком, должна быть чистой. Перед употреблением её следует ошпарить кипятком.
  2. Подготовьте 1 литр молока (для сметаны используйте сливки)
    Ультрапастеризованное и стерилизованное молоко не требует кипячения. Его следует подогреть до указанной ниже температуры. Пастеризованное или домашнее молоко нужно прокипятить и остудить.
    • Если Вы используете йогуртницу, доведите молоко до температуры 30-36 градусов С (молоко тёплое, но не теплее температуры тела).
    • Если Вы используете термос, банку или кастрюлю, доведите молоко до температуры 37-40 градусов С (чуть теплее тела).
    Для более точного измерения температуры молока можно использовать любой термометр. Никогда не вносите закваску с молоко если оно горячее 43 градусов С.
  3. Внесите закваску.
    Небольшое количество молока добавьте во флакон с закваской, закройте флакон колпачком, взболтайте до полного растворения вещества. Внесите растворенную закваску в молоко и перемешайте.
  4. Оставьте для сквашивания.
    Перелейте молоко с закваской в стаканы йогуртницы, включите йогуртницу.
    Руководствуйтесь инструкцией к йогуртнице: если указано, между стаканчиками залейте теплую воду. Если используете термос, банку или кастрюлю, прогрейте эту посуду кипятком, слейте кипяток.
    Залейте молоко в посуду, закройте её крышкой. Заверните посуду в одеяло и оставьте для сквашивания в тёплом месте.
  5. Проверьте и охладите.
    Продукт следует сквашивать до загустения или ещё 1-3 часа после загустения.
    Готовый продукт можно хранить в холодильнике до 3-х суток. Любые добавки (сахар, мёд, орехи, фрукты и т.п.) добавляйте непосредственно перед употреблением.

Повторное заквашивание

Вы можете оставить часть приготовленного из флакона кисломолочного продукта для повторного заквашивания.
При следующем приготовлении используйте 2-3 ложки закваски вместо закваски из флакона. Использовать в течении 7 дней. Повторно НЕ перезаквашивать.

Приготовление творога

Выполните пункты 1-5 данной инструкции, используя закваску "Творог VIVO".
После сквашивания подогрейте продукт на водяной бане (посуда с продуктом в кастрюле с водой, доведите воду почти до кипения и сразу снимите с огня). Температура продукта должна быть 65-70 градусов С. Оставьте баню на 30-40 минут, до отделения сыворотки.
Остудите смесь. Перелейте в марлю, чтобы отделить творог от сыворотки. Храните в холодильнике до 3-х суток.

Ориентировочное время заквашивания

ЗакваскаВремя, ч
Йогурт6-8
Бифивит6-8
Симбитолакт6-8
Творог6-9
Ацидолакт8-10
Стрептосан6-9
Витолакт7-9
Кефир6-9
Сметана6-9

Как употреблять

Лучше всего употреблять домашние кисломолочные продукты по 200 мл за 30-60 минут до еды или в качестве отдельного приёма пищи.

Употребление в чистом виде (без сквашивания)

Бактериальные закваски содержат полезные живые бактерии, которые составляют нормальную микрофлору человека. Таким образом, кисломолочные продукты и несредственно сами закваски являются пробиотиками. Они с высокой эффективностью используются для восстановления микрофлоры кишечника после применения антибиотиков, для профилактики ОРВИ и других заболеваний, в борьбе с кишечными инфекциями и заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Кроме того, бактериальные закваски обладают иммуностимулирующей функцией, позволяют избежать бактериальных осложнений, облегчают протекание болезней, способствуют скорому восстановлению.
Лучшими для употребления в чистом виде являются закваски: Ацидолакт VIVO, Симбитолакт VIVO, Йогурт VIVO и продукты VIVO с лактулозой.

Использование: во флакон с закваской добавьте столовую ложку кипяченой воды комнатной температуры. Закройте флакон и взбалтывайте его до полного растворения вещества. Употребляйте по 1-му флакону 1-2 раза в день непосредственно после еды в течении 1-3 недель.
Для максимального эффекта желательно сочетать прием чистой закваски с употреблением домашних кисломолочных продуктов.



Какую закваску VIVO выбрать?

БифивитЙогуртСимбитолактТворогВиталактСтрептосанАцидолактКефир
Ежедневное питание+++++
Поддержка иммунитета+++х+++х
Младенцам++++
Детям в период активного роста++++
Беременным и кормящим матерям+++++
Людям, страдающим от аллергий+++х+++х+
Спортсменам, людям испытывающим физические нагрузки+++х+++х+
Пожилым людям+++++
Людям, желающим избавиться от лишнего веса++++
Во время употребления антибиотиков+++х
После приёма антибиотиков, при дисбактериозе+++х
Во время лечения заболеваний++++
Во время восстановления после болезни++++
Стафилококк, грибок, инфекция++++х++х

+ Рекомендовано к употреблению
++ Особенно рекомендуется к употреблению
х Рекомендуется к употреблению в чистом виде (без сквашивания)

Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете

Правильное питание - основа здоровья! ООО «Зеленщик», интернет-магазин | Закваски Vivo (Виво) бактериальные - у нас в магазине вы можете купить закваски Vivo (Виво) и оставить отзыв о заквасках Виво (Vivo). Продажа заквасок Vivo (Виво) с доставкой по Москве, Ростову-на-Дону и области, по России.