Проращивание голозерного овса не требует больших усилий и времени. Оно занимает двое-трое суток. Проростки голозерного овса обладают высокой питательностью и приятным вкусом. Необходимые для человеческого организма витамины, микро- и макроэлементы, биологически активные вещества, антиоксиданты, полезная клетчатка содержатся в пророщенных овсяных зернах в гораздо больших количествах, чем в непророщенных зернах.
Подобно пророщенным зернам пшеницы и ржи, пророщенные зерна овса обладают большой энергетической ценностью, поэтому завтрак из порции овсяных проростков принесет особую пользу студентам, школьникам и всем тем, чьи повседневные профессиональные обязанности сопряжены с интенсивными умственными и физическими нагрузками.
Для решения этой задачи нужна лишь глубокая миска, а также крышка.
Наибольшую пользу проростки приносят тогда, когда ростки достигают длины от двух до шести миллиметров. Рожь, пшеница гречка и другие зерновые почти не имеют каких-либо примесей, поэтому перебирать их не требуется. А в голозерном овсе встречается примесь неочищенных семян, поскольку "продувать" голозерный овес достаточно сложно. Поэтому, чтобы не перебирать их вручную, во время выполнения пункта 1 нужно насыпать зерно в миску, залить его холодной водой и помешать рукой. В результате хорошие зерна немедленно уйдут на дно, а неочищенные зерна и примеси останутся на поверхности воды – их надо слить. Повторение это простой операции три-пять раз позволяет эффективно и быстро избавить свои будущие проростки от большей части ненужных включений.
Употреблять цельные пророщенные овсяные зерна в пищу не следует при обострении диареи, хронических желудочно-кишечных заболеваний (гастрита, язвенной болезни желудка, холецистита, панкреатита и др.), а также в реабилитационный период после операций, перенесенных на брюшной полости.
Прочие | ||
Состав | овёс голозёрный. | |
Пищевая ценность (100 гр.) | белки - 17 гр., жиры - 7 гр., углеводы - 56 гр. | |
Энергетическая ценность 100 гр. (ккал.) | 389 | |
Масса нетто (гр.) | 500 | |
Упаковка | бумажный пакет. | |
Срок хранения (мес.) | 12 | |
Условия хранения | Хранить в сухом помещении при температуре не боле +25℃ и относительной влажности воздуха не более 75%. | |
Производитель | ООО «Амальгама» | Другие товары |
Страна | Россия | Другие товары |
Регион производителя | Ижевск | |
Способ употребления | ОВСЯНЫЙ КВАС: В 3-х литровую емкость засыпаете 400-500 гр. промытого овса, добавляете 2-3 столовых ложки меда либо 1/2 стакана сахара (можно добавить изюм для ускорения брожения) , заливаете холодной очищенной водой, накрываете емкость и оставляете её на 3-4 дня при комнатной температуре для сбраживания овса. Если Вы любите резкий вкус кваса, то первую порцию можете вылить. В оставшийся овес опять добавляете мед , воду и через 4 дня сливаете жидкость – квас готов. Овсяная закваска сохраняется в течение трех месяцев. | |
Минералы и витамины | Зерно овса богато макро- и микроэлементами. В нем много фосфора , калия, кальция, магния, железа, цинка, содержится сера, кремний, хром, марганец, селен, никель, фтор, йод. Широко представлены витамины группы В: В1, В2, В3, В5, В6, а также витамины Е, К, каротин. |
Вы можете вернуться на страницу каталога или воспользоваться навигацией или поиском по сайту.
Главная страница