Мука пшеничная обойная, 1 кг | Продам пшеничную обойную муку
  • +7 (499) 380-68-95 +7 (863) 270-68-95 Заказать звонок
    Заказать звонок

    Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса.

    Ваш телефон
    Ваш телефон*
    Ваше имя
    Ваше имя
    Защита от автоматического заполнения
    Введите символы с картинки*

    * - Поля, обязательные для заполнения

    Сообщение отправлено
    Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
    Закрыть окно
  • Избранное Нет товаров
  • Сравнение Нет товаров
  • Моя корзина 0 В корзине пусто
Каталог товаров
Новости магазина
Работа предприятия восстановлена на 100%. Ждём ваших заказов!
01.06.2020 Работа предприятия восстановлена на 100%. Ждём ваших заказов!
Работа магазина восстановлена на 100%. Отгрузка заказов Почта России и СДЭК
25.03.2020 РЕЖИМ РАБОТЫ ВО ВРЕМЯ КАРАНТИНА
Уважаемые наши покупатели, партнёры, друзья! Просим вас ознакомиться с информацией о работе нашего предприятия в период введения карантинных мер в связи в распространением коронавируса (SARS-Cov-2).
29.12.2019 Режим работы магазина в новогодние праздники
Режим работы магазина в новогодние праздники
Группы товаров
Соевые продукты
Соевые продукты
Соевые продукты в ассортименте магазина
Продукты из амаранта
Продукты из амаранта
Продукты из амаранта: зерно, крупчатка, масло, мука, изделия содержащие в составе амарант
Выпечка хлеба
Выпечка хлеба
Мука и солод для домашней выпечки хлеба
Блог
Индийское касторовое масло - тест качества
Индийское касторовое масло - тест качества
Получили партию нового продукта, проверяем на себе
Мука пшеничная цельнозерновая «Купеческая», 1 кг. от производителя ООО «Сампо» купить в интернет-магазине «Зеленщик».
Житница Здоровья

Описание товара:

Мука мелется из пшеницы, выращенной в Пензенской области. Выращивают пшеницу используя безотвальный способ обработки почвы. Важнейшим преимуществом такого рыхления является получение экологически чистого и безопасного урожая. Мука пшеничная цельнозерновая придаст вашей выпечке более насыщенный пшеничный вкус и красивый желтовато-коричневый оттенок. Мука пшеничная цельнозерновая ценный и полезный пищевой продукт; получена путем измельчения цельного зерна пшеницы. Характеризуется высоким содержанием частиц оболочки зерна (отруби). В отличие от сортового помола, когда размалывается только центральная, ядровая часть зерновки, при т.н. обойном, грубом помоле зерно размалывается целиком. Ведь в природе нет ничего лишнего - Жизнь опирается на многообразие. В древности у многих народов пшеница считалась целебным злаком, которому приписывались даже магические свойства. На Руси из пшеницы традиционно делали муку для хлебопечения, которое в старину называлось «естовым художеством». Выпечку по праву можно считать визитной карточкой России. Каждый праздник, каждое семейное торжество имело свой обрядовый хлеб: на пасху куличи, блины на масленицу, на свадьбу каравай и т.д., выпекать которые старались из дорогих, «мягких» сортов муки. Однако в будни, главным ежедневным продуктом у крестьянского люда всегда был «черный» хлеб. «Хлеб-батюшка», выпекаемый из обойной муки, т.е. простого «грубого» помола. Это о нем говорили: «Если хлеб на стол, то и стол - престол, а хлеба ни куска, так и стол - доска». В отличие от сортового помола, когда размалывается только центральная, ядровая часть зерновки, при т.н. обойном, грубом помоле зерно размалывается целиком. Ведь в природе нет ничего лишнего - Жизнь опирается на многообразие. В итоге мука содержит всю палитру витаминов, минеральных элементов, а так же большое количество пищевых волокон. И все это в естественном, натуральном виде, к которому наиболее адаптированы пищеварительные возможности человеческого организма, за тысячелетия его эволюционного развития. При потреблении такого хлеба, происходит активизация собственной микрофлоры человека, ускоряются процессы пищеварения, повышается усвояемость других продуктов. Поэтому и ценился такой хлеб у народа: «Не дорог виноград терский, дорог хлеб деревенский: немного укусишь, а полон рот нажуёшь!»
Характеристики:
Состав
смолотое зерно пшеницы.
Пищевая ценность (100 гр.)
белки - 13,0 г; жиры - 2,0 г; углеводы - 65,0 г; клетчатка - 2,4 г;
Энергетическая ценность 100 гр. (ккал.)
345
Масса нетто (гр.)
1000
Упаковка
бумажный пакет.
Срок хранения (мес.)
12
Условия хранения
Хранить в сухом месте от +5С до +20С и влажности не более 70%.
Аккуратно упакуем хрупкие товары
Аккуратно упакуем хрупкие товары
Принимаем все способы оплаты
Принимаем все способы оплаты
Скидки постоянным покупателям
Скидки постоянным покупателям
Весь ассортимент сертифицирован
Весь ассортимент сертифицирован

Описание товара

Польза цельнозерновой пшеничной муки:

  • Ни один злак не дает столь выгодного сочетания белков и углеводов, а по содержанию витамина Е, пшеница просто чемпион. Зародыш пшеницы используют как сырье для его промышленного производства.
  • В 1917 году Дания была вынуждена начать выпекать хлеб из муки грубого помола, чтобы максимально использовать зерно, в результате смертность в этой стране снизилась на 17 %.
  • А уже в наше время диетологи установили, что наилучшим источником железа могут служить изделия из муки грубого помола.
  • Традиционно на Руси в не постные дни, хлеб делали не на воде, а на молочной сыворотке, либо добавляли квасовую гущу. Это обогащало тесто молочнокислыми микроорганизмами (лактобактериями и др.) и продуктами их жизнедеятельности, а процесс брожения отчасти уже шел по молочнокислому пути, что увеличивало биологическую ценность хлеба и улучшало его вкусовые качества.

Характеристики

Прочие
Состав смолотое зерно пшеницы.
Пищевая ценность (100 гр.) белки - 13,0 г; жиры - 2,0 г; углеводы - 65,0 г; клетчатка - 2,4 г;
Энергетическая ценность 100 гр. (ккал.) 345
Масса нетто (гр.) 1000
Упаковка бумажный пакет.
Срок хранения (мес.) 12
Условия хранения Хранить в сухом месте от +5С до +20С и влажности не более 70%.
Производитель ООО «Сампо» Другие товары
Страна Россия Другие товары
Регион производителя Тверская область
Способ употребления Приготовление закваски на пшеничной муке: муку замесить на горячей воде в густое тесто, посыпать мукой, накрыть полотном и поставить в тёплое место для брожения. Выдержать некоторое время, не давая высыхать , вторично вымесить , добавить муку и воду и поставить для вторичного брожения. Повторить такое же вымешивание несколько раз. По счёту выдержки закваску называют второй, третьей, четвертой и т.д. Хорошая закваска, если нажать на неё пальцем, быстро поднимется и заполнит вмятину, причём она должна иметь запах спирта и быть кислой на вкус. Обычно берут 1/5 закваски, быстро заменяют её вновь замешанной на воде мукой и дают выбродить. Если же эту добавку долго не делать - закваска прокиснет и начнёт гнить, приобретет горечь и испортит тесто. Если закваску предполагается хранить без перемешивания, то нужно остановить брожение, для чего закваску посыпают толстым слоем муки, кладут в деревянную посуду, ставят в холодное место или солят
Изготовлено по СТО 21318887-001-2013
Группы товаров Выпечка хлеба
Добавить отзыв
Ваша оценка:
Отправить отзыв

Похожие товары (8)

Мука пшеничная цельнозерновая «Купеческая», 1 кг.
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену