Поделитесь находкой с друзьями!

Мука пшеничная цельнозерновая обойная грубого помола, 1 кг.

Мука пшеничная цельнозерновая обойная грубого помола, 1 кг.

Мука пшеничная цельнозерновая обойная грубого помола, 1 кг. | ООО «Хлебзернопродукт»
(0)
78 руб.

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ОБОЙНАЯ ГРУБОГО ПОМОЛА
Мука пшеничная цельнозерновая С.Пудовъ придаст вашей выпечке более насыщенный пшеничный вкус и красивый желтовато-коричневый оттенок. Мука пшеничная цельнозерновая ценный и полезный пищевой продукт; получена путем измельчения цельного зерна пшеницы. Характеризуется высоким содержанием частиц оболочки зерна (отруби). В отличие от сортового помола, когда размалывается только центральная, ядровая часть зерновки, при т.н. обойном, грубом помоле зерно размалывается целиком. Ведь в природе нет ничего лишнего - Жизнь опирается на многообразие. В древности у многих народов пшеница считалась целебным злаком, которому приписывались даже магические свойства. На Руси из пшеницы традиционно делали муку для хлебопечения, которое в старину называлось «естовым художеством». Выпечку по праву можно считать визитной карточкой России. Каждый праздник, каждое семейное торжество имело свой обрядовый хлеб: на пасху куличи, блины на масленицу, на свадьбу каравай и т.д., выпекать которые старались из дорогих, «мягких» сортов муки. Однако в будни, главным ежедневным продуктом у крестьянского люда всегда был «черный» хлеб. «Хлеб-батюшка», выпекаемый из обойной муки, т.е. простого «грубого» помола. Это о нем говорили: «Если хлеб на стол, то и стол - престол, а хлеба ни куска, так и стол - доска». В отличие от сортового помола, когда размалывается только центральная, ядровая часть зерновки, при т.н. обойном, грубом помоле зерно размалывается целиком. Ведь в природе нет ничего лишнего - Жизнь опирается на многообразие. В итоге мука содержит всю палитру витаминов, минеральных элементов, а так же большое количество пищевых волокон. И все это в естественном, натуральном виде, к которому наиболее адаптированы пищеварительные возможности человеческого организма, за тысячелетия его эволюционного развития. При потреблении такого хлеба, происходит активизация собственной микрофлоры человека, ускоряются процессы пищеварения, повышается усвояемость других продуктов. Поэтому и ценился такой хлеб у народа: «Не дорог виноград терский, дорог хлеб деревенский: немного укусишь, а полон рот нажуёшь!»

Масса нетто: 1000 гр.
Упаковка: бумажный пакет.
Состав: мука пшеничная цельносмолотая грубого помола. Пищевая ценность (100 гр.): белки – 10 гр., жиры – 1 гр., углеводы – 70 гр. Энергетическая ценность (100 гр.): 380 ккал. Срок хранения: 12 месяцев. Хранить в при температуре не более +25℃ и относительной влажности не более 70%
Производитель: ООО «Хлебзернопродукт», Россия (Таганрог)
Произведено по ГОСТ Р 52189-2003

Способ употребления: Приготовление закваски на пшеничной муке: муку замесить на горячей воде в густое тесто, посыпать мукой, накрыть полотном и поставить в тёплое место для брожения. Выдержать некоторое время, не давая высыхать , вторично вымесить , добавить муку и воду и поставить для вторичного брожения. Повторить такое же вымешивание несколько раз. По счёту выдержки закваску называют второй, третьей, четвертой и т.д. Хорошая закваска, если нажать на неё пальцем, быстро поднимется и заполнит вмятину, причём она должна иметь запах спирта и быть кислой на вкус. Обычно берут 1/5 закваски, быстро заменяют её вновь замешанной на воде мукой и дают выбродить. Если же эту добавку долго не делать - закваска прокиснет и начнёт гнить, приобретет горечь и испортит тесто. Если закваску предполагается хранить без перемешивания, то нужно остановить брожение, для чего закваску посыпают толстым слоем муки, кладут в деревянную посуду, ставят в холодное место или солят

Количество
Полное описание товара: Мука пшеничная цельнозерновая обойная грубого помола, 1 кг.

Польза цельнозерновой пшеничной муки:

  • Ни один злак не дает столь выгодного сочетания белков и углеводов, а по содержанию витамина Е, пшеница просто чемпион. Зародыш пшеницы используют как сырье для его промышленного производства.
  • В 1917 году Дания была вынуждена начать выпекать хлеб из муки грубого помола, чтобы максимально использовать зерно, в результате смертность в этой стране снизилась на 17 %.
  • А уже в наше время диетологи установили, что наилучшим источником железа могут служить изделия из муки грубого помола.
  • Традиционно на Руси в не постные дни, хлеб делали не на воде, а на молочной сыворотке, либо добавляли квасовую гущу. Это обогащало тесто молочнокислыми микроорганизмами (лактобактериями и др.) и продуктами их жизнедеятельности, а процесс брожения отчасти уже шел по молочнокислому пути, что увеличивало биологическую ценность хлеба и улучшало его вкусовые качества.
Персональные рекомендации:
-15%
-15%
297,50 руб.
-15%
-15%
297,50 руб.
850 руб.
146 руб.

НОВИНКА

ПРОБИОТИЧЕСКИЕ КОНФЕТЫ

Пробиотические конфеты — это 100% натуральный продукт, без сахара, с комплексом полезных бактерий—симбиотиков для кишечника, специально адаптированных для прохождения кислой среды желудка.

Произведено по СТО 38625205-004-2013
Сделано в России.

Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете

Правильное питание - основа здоровья! ООО «Зеленщик», интернет-магазин | Мука пшеничная обойная (грубого помола), 1 кг.. - у нас в магазине вы можете купить обойную муку от официального производителя ООО «Хлебзернопродукт» и оставить отзыв о муке пшеничной обойной грубого помола. Продажа обойной пшеничной муки грубого помола с доставкой по Москве, по Ростову-на-Дону и области, по России.