Расторопша пятнистая (silybum marianum) - лекарственное и декоративное растение семейства астровых. Расторопша исстари широко использовалась как лекарственное средство при многих заболеваниях. В прошлом столетии в Мюнхенском институте фармацевтики был определён биохимический состав расторопши пятнистой. Оказалось, что она содержит редкое биологически активное вещество силимарин, а также многие другие лекарственные составляющие (всего около 200 ценных компонентов). Лечили расторопшей с древних времен различные, причём тяжелейшие недуги, и весьма успешно. Расторопша считается сильным целебным растением по лечению болезней печени: цирроза, желтухи, поражений её от алкоголя, лекарств, токсинов, радиации.
У расторопши целый ряд полезных свойств:
- обновляет и восстанавливает мембраны клеток печени;
- нормализует пищеварение, желчеотделение;
- защищает печень от токсинов;
- понижает уровень сахара в крови;
- предупреждает старение;
- способствует похудению
В состав расторопши входит около 200 различных полезных компонентов. Самые важные из них это: цинк, селен, медь, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, силимарин, кверцетин и др. Естественный природный антиоксидант. Не только больным, но и здоровым людям полезна расторопша: её употребление увеличивает способность печени очищать организм от токсинов.

Способ употребления: по 1 ч.л. предварительно измельченных семян во время еды 1-2 раза в день. Можно добавлять в каши или выпечку, заваривать чай из расторопши.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость, беременность, кормление грудью.